O cozido à portuguesa, arroz, vaca, legumes, um naco de toucinho, presunto e chouriço, era e é ainda em todo o País o prato preferido da mesa burguesa.
O Alentejo tem de especial as migas e a açorda com dente de alho, azeite e água de bacalhau, com fatias de genuíno pão de família.
À beira-mar, a [...]
Archive for Novembro, 2007
Cozinhar à Portuguesa
Novembro 28, 2007
O Girassol
Novembro 28, 2007
Girassol, Girassol,
Põe as pestanas ao sol!
O Girassol parece um olho aberto
Amarelo a olhar para tudo.
Passa uma perdiz e diz:
- Girassol, Girassol,
Põe as pestanas ao sol!
Passa uma abelha e diz:
- Girassol, Girassol,
Põe as pestanas ao sol!
Passa a tarde e anoitece…
Girassol, Girassol,
Fecha as pestanas ao sol!
E o Girassol adormece…
Maria Alberta Menéres
As Andorinhas
Novembro 28, 2007
Portugal, nos primeiros dias de Primavera, é coberto de asas e o céu azul chilreia.
Toda a gente espera as andorinhas.
Conhecem Portugal a palmos: as eiras do Minho, com punhados de milho, e as vastas eiras do monte alentejano; os descampados do Sul e o homem do Algrave que pesca o atum na costa.
Raul Brandão
Metamorfoses da palavra
Novembro 28, 2007
A palavra nasceu:
nos lábios cintila.
Carícia ou aroma,
mal poisa nos dedos.
de ramo em ramo voa,
na luz se derrama.
A morte não existe:
tudo é canto e chama.
Eugénio de Andrade
O Último Andar
Novembro 24, 2007
No último andar é mais bonito:
do ultimo andar se vê o mar.
É lá que eu quero morar.
O último andar é mais longe:
custa muito a lá chegar.
Mas é lá que eu quero morar.
Todo o céu fica a noite inteira
sobre o último andar.
É lá que eu quero morar.
Quando faz lua, no terraço
fica tudo luar.
É lá que eu [...]
